"Dębowe Mocne
Charakterystyka marki:
Dębowe Mocne to piwo należące do gatunku strong lager a więc jasnych, mocnych piw dolnej fermentacji. Charakteryzuje się ciemnozłotę barwą, stabilną pienistością i wyrazistym, słodowo-karmelowym aromatem. Smak dębowego to wyraźna słodycz i goryczka oraz wyczuwalna alkoholowa cierpkość. Pozostałe aromaty zauważalne w piwie to owocowy (bananowy), chmielowy, mleczny, alkoholowy. Wszystkie wymienione cechy są typowymi cechami profilu gatunku strong lager.
Analiza cech smakowo zapachowych:
Zapach: Wytrawny i stonowany. Nie sugerujący nadmiernej słodyczy. Wyczuwlany aromat alkoholu komunikuje moc piwa, jest jednak łagodzony przez wyraźny owocowy zapach. Piwo zawiera sporo cech brązowych : karmel, palone ziarna jęczmienia, toffi.
Smak : wyraźnie goryczkowy, dość długi. Słodycz wyczuwalna. Posmak słodki w dębowym to delikatna nuta bez syropowej ciężkości. Cierpkość i kwasowość na dopuszczalnym poziomie.
Określenia opisujące markę Dębowe Mocne : wyważone, stonowane, wytrawne, zrównoważone, długie, złożone.
Zapachy obecne w marce Dębowe Mocne: karmelowy, palony, toffi, mleczny, chmielowy, alkoholowy, owocowy, pełny, cierpki."
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz